Tak samo jak poprzednio przyrządzone naleśniki można nadziewać również innym farszem. 3/4 szklanki kaszy gryczanej ugotować na syp­ko, dodać drobno posiekane 1?2 jajka na twardo, lekko przysmażoną cebulkę, 2 łyżki świeżego, wilgotnego twarożku lub gęstej śmietany. Zwi­jać w naleśniki, obsmażyć na oleju i podawać do czystego, czerwonego barszczu. Można je oczywiście jeść i bez barszczu.